近日，“生物动力”创新者 Insempra （前身为Origin.Bio ）推出了其首款功能性成分，这是一种利用合成生物学技术生产的 100% 天然 α-紫罗兰酮香精和香料成分，适用于食品和美容市场。
目前，Insempra 已与德国天然香料制造商和分销商 Axxence Aromatic 合作，向全球食品和美容制造商销售该产品。根据协议条款，Axxence 自 2023 年初以来一直向客户分销该产品。
关于 α-紫罗兰酮
紫罗兰酮属于玫瑰酮类化合物家族的一分子，在生物中来源于类胡萝卜素的降解。其中 α-紫罗兰酮具有甜腻莓果香、近似覆盆子果酱，天然的 α-紫罗兰酮也是从覆盆子，黑莓等提取而来。
在药物中，对映异构体引起的“反应停”事件相信大家都不陌生。对映异构体的性质天差地别，在 α-紫罗兰酮上亦是如此，化学制造的外消旋(具有旋光性的手性分子与其对映体的等摩尔混合物)的 α-紫罗兰酮芳香剂香气较为驳杂。
Insempra的(R)-α-紫罗兰酮生产技术来源于德国 Phytowelt Green Technologies ，与化学合成的 α-紫罗兰酮相比，Insempra 可以选择性地仅产生所需的对映异构体 (R)-α-紫罗兰酮，其香味更加“更明确和更纯净”。
“随着这种卓越的 α-紫罗兰酮香气的推出，Insempra 正在展示其在交付下一代可持续的、生物技术生产的功能性成分方面的独特技术导入、扩展和快速上市能力。” 首席执行官兼创始人 Jens Klein 说。“通过确定市场驱动的对更可持续的配料解决方案的需求并找到合适的合作伙伴，我们能够为食品和美容应用提供 100% 天然、基于发酵的功能性配料，它真正优于天然或合成替代品。”
关于 Insempra
Insempra 的创始团队来自世界领先学术机构、管理咨询公司和公司（包括 AMSilk、科莱恩、赢创、弗劳恩霍夫和Lonza）的丰富经验。其产品目标涵盖3个方面，脂质，纤维，功能成分（气味、风味、颜色和其他特性），构建了适合生产各种成分的菌株底盘，并利用计算设计、机器学习和自动化来加速开发。
近日，“生物动力”创新者 Insempra （前身为Origin.Bio ）推出了其首款功能性成分，这是一种利用合成生物学技术生产的 100% 天然 α-紫罗兰酮香精和香料成分，适用于食品和美容市场。
目前，Insempra 已与德国天然香料制造商和分销商 Axxence Aromatic 合作，向全球食品和美容制造商销售该产品。根据协议条款，Axxence 自 2023 年初以来一直向客户分销该产品。
关于 α-紫罗兰酮
紫罗兰酮属于玫瑰酮类化合物家族的一分子，在生物中来源于类胡萝卜素的降解。其中 α-紫罗兰酮具有甜腻莓果香、近似覆盆子果酱，天然的 α-紫罗兰酮也是从覆盆子，黑莓等提取而来。
在药物中，对映异构体引起的“反应停”事件相信大家都不陌生。对映异构体的性质天差地别，在 α-紫罗兰酮上亦是如此，化学制造的外消旋(具有旋光性的手性分子与其对映体的等摩尔混合物)的 α-紫罗兰酮芳香剂香气较为驳杂。
Insempra的(R)-α-紫罗兰酮生产技术来源于德国 Phytowelt Green Technologies ，与化学合成的 α-紫罗兰酮相比，Insempra 可以选择性地仅产生所需的对映异构体 (R)-α-紫罗兰酮，其香味更加“更明确和更纯净”。
“随着这种卓越的 α-紫罗兰酮香气的推出，Insempra 正在展示其在交付下一代可持续的、生物技术生产的功能性成分方面的独特技术导入、扩展和快速上市能力。” 首席执行官兼创始人 Jens Klein 说。“通过确定市场驱动的对更可持续的配料解决方案的需求并找到合适的合作伙伴，我们能够为食品和美容应用提供 100% 天然、基于发酵的功能性配料，它真正优于天然或合成替代品。”
关于 Insempra
Insempra 的创始团队来自世界领先学术机构、管理咨询公司和公司（包括 AMSilk、科莱恩、赢创、弗劳恩霍夫和Lonza）的丰富经验。其产品目标涵盖3个方面，脂质，纤维，功能成分（气味、风味、颜色和其他特性），构建了适合生产各种成分的菌株底盘，并利用计算设计、机器学习和自动化来加速开发。
2022年7月，Insempra 通过战略投资Solena Materials，开发新的蛋白质材料，以生产能够吸收大量动能的高性能服装纤维。
资料来源：
Insempra
